瑞银：未来10年植物蛋白市场规模将飙升至850亿美元

智通财经APP获悉，瑞银集团预计，作为农业技术革命的一部分，全球植物蛋白市场将在未来十年迅速增长。预计到2030年，其规模将从现在的46亿美元飙升至850亿美元，而更广泛的农业科技市场的规模预计将扩大5倍以上。

瑞银全球财富管理公司亚太区高级策略师Wayne Gordon在研究报告中表示：“20年前人造肉还是一种近乎滑稽的怪年头。但该行业近几年来的快速增长显示，这在今天已经不是什么好笑的事情了。”

复制肉类、鱼类、鸡蛋和奶制品，碳足迹更低，又不需要屠宰动物的实验室种植食品，瑞银相信这很可能在未来十年成为商业上可行的选择。