人工紧缺“去骨“承压，百胜(YUM.US)旗下KFC停止无骨鸡肉产品广告

智通财经APP获悉，由于供应短缺，百胜餐饮(YUM.US)旗下连锁餐饮品牌肯德基选择放弃无骨鸡肉产品的电视广告。

肯德基美国总裁Kevin Hochman表示：“我们目前仍拥有足够的鸡肉来满足需求，但我们希望能获得更多，以便在电视上大力推广。在广告和促销方面，我们将把重点放在我们能大量供应的产品上。”Hochman还补充道，目前带骨鸡肉供应更充足了。

当前，供应链中的劳动力短缺问题正在影响餐饮企业，并且，类似鸡柳等无骨鸡肉产品还需要额外劳动力进行加工去骨。

Hochman对此表示：“这往往需要额外的工作。”并称肯德基品牌的业绩正在逐步好转。

据了解，目前快餐和连锁餐饮行业对鸡肉的需求依然强劲。麦当劳(MCD.US)在其第二季度财报中曾表示，其脆皮鸡肉三明治产品帮助了公司业绩超出预期。

不过，有媒体调查显示，供应链趋紧使全球至少九家知名快餐连锁店和餐饮公司正面临困境，其食物清单上一些热门食品及配套包装材料无法提供，包括香肠和鸡翅等当季热门食品，以及塑料包装材料和纸袋等物品。