黄家和：香港餐饮仅恢复至疫情前85% 提倡参考澳门打包式旅游

智通财经APP获悉，6月3日，香港餐饮联业协会会长黄家和出席记者会指出，根据过去五个月的数据，餐饮业界仅恢复至疫情前85%，很多店铺都面对转型以及人手不足挑战。他表示，疫情前业界有约60万名前线人手，而目前只有约20万人，仍有很大差距，他相信输入外劳计划有助填补人手短缺;又提到雇员再培训局开始为前线雇员提供免费培训，由政府资助，有助提升服务质素。此外，不少内地餐饮品牌来港开店，一方面对本地餐饮造成冲击，另一方面，他亦赞成有关举措，认为内地餐饮品牌可以成为香港业界的一份子，互相交流学习。

对于推动盛事经济以及不同旅游活动，黄家和认为，活动主要集中在维港两岸等地区，其他地区未有受惠。他建议可联合不同持分者如地产商，参考澳门“发财车”推出“打包式旅游”，建立交通路线，接驳不同商场和地区，让旅客体验地区文化。他又认为香港有不同特色岛屿，可以打造国际海上旅游中心。