2019年夜饭大赏：80后成操持主力 90后订单同比大增350%

本文来自“全天候科技”，作者张超。

己亥猪年将至，全国各地的“年夜饭”大戏正在热闹上演。无论是在家张罗，还是上淘宝搜罗，家家户户都少不了一顿“年夜饭”。

2月2日，淘宝发布《2019年夜饭大赏》(以下简称《大赏》)，解读己亥新春全国年夜饭桌上的各种新趣。

总体来看，80后已扛起年夜饭张罗大旗，成为腊月里下单年货最多的群体，而90后增长迅速，相比去年，今年新春下单年货增长350%;按地区划分的话，则要属广州人对年夜饭最上心。《大赏》显示，腊月里，广州人在淘宝人均下单13.5件年货，雄居全国第一，上海人、杭州人紧随其后;帝王蟹、盆菜、大闸蟹成为今年新春最火的年货组合;广东、上海、北京成为异乡游子年货下单最多省市。

具体而言，从年龄来看，如今越来越多的年轻人已经从长辈手中接过操持年夜饭的重任。其中，80后占比达33%，成为腊月里下单年货最多的群体;90后紧随其后，成为了第二大操心年夜饭的群体，占比为27%。不过，从订单增幅来看，90后以同比350%的增速超越80后，位列第一。

如果要问哪个城市的人最爱为年夜饭操心?那就非广州人莫属了。《大赏》显示，这个腊月里，广州人平均下单15.3件年货，雄踞全国第一。而上海人、杭州人也以人均12.9件、12.1件的成绩紧随其后，成都人则以平均10.2件的成绩超越深圳、南京、重庆等城市，成功跻身前五之列。

除了在家乡工作生活的人，思乡情切的异乡游子们也纷纷往家中置办年货。《大赏》数据显示，广东、北京、上海、四川、浙江成为全国游子最多的五个省市，游子们纷纷在这里下单，寄送年货回家。其中，在北京打拼的游子大多寄回山西、山东、河北等地;而驻扎在广东的游子则爱往湖南、福建、四川寄送年货。

古往今来，一直都流传着“食在中国”、“中华美食甲天下”的美誉。春节作为中国人最重要的节日之一，这顿“年夜饭”自然也是丰富多样。

《大赏》数据显示，不同地域消费者的年货购买偏好差异十分明显，例如，上海人在这一时间热衷购买鲍鱼、帝王蟹、大闸蟹作为年夜饭;而四川人则喜爱囤腊肠、鱼类产品作年货。而广东人过年必点必吃盆菜，这道菜品在淘宝上销量高涨不断，十分受人追捧与喜爱。

总的来看，海鲜、肉类、熟食、酒水是消费者最爱在淘宝上采购的四类年货;而啤酒则赢过白酒、黄酒，成为中国人最爱选的年夜饭酒水;在海鲜选择方面，帝王蟹、大闸蟹这类海鲜产品也通过淘宝卖到全国。

此外，消费者开始搭配一些半成品作为年夜饭菜，例如广东盆菜、北京烤鸭、江浙卤肉成为饭桌上不可缺少之选。除了在家吃，不少消费者也选择上馆子过年。据《大赏》，粤菜、川菜、火锅成为中国人上馆子过年的集中选择。

（编辑：林雅芸）