或因成本日益高涨 翠华(01314)“挥泪”告别杭州

翠华餐厅作为港式茶餐厅的代表，如今也开始步入破败期了。上一财年业绩不佳，卖盘，股东内讧等，让翠华控股(01314)略显难堪。近日，更传出要告别杭州市场。

智通财经了解到，翠华在餐厅门口张贴了一张偌大的告示，上面写着：亲爱的顾客，为了配合集团的营运发展，本店将于8月28日晚上22：00郑重和您说声“再见”。“再见”不是告别，而是约定再次相见。据悉，其杭州分店租约到期，而翠华并没有进行续租。

一位杭州人士表示，2013年翠华进入杭州时，当时可谓热闹非凡，就餐队伍排成长龙，没想到，三年后，翠华却落得惨淡收场。相关人士表示，翠华败走的背后还有一个客观原因，就是日益上涨的各种成本，比如食材的成本、人工的成本和管理的成本。

正所谓冰冻三尺非一日之寒。此前，翠华公布了上一财政年度业绩，然而并不理想。截至3月31日止年度，翠华股东应占溢利为7167.5万港元，同比下跌54.47%，对此，翠华控股管理层表示，近年来食材、租金以及劳动成本均有所上涨，让餐饮行业的市场环境充满了挑战。而截至2015年3月31日财年，翠华营收放缓至22.2%，净利润仅增长了1%。

除了不断下滑的业绩外，翠华管理层变动情况严重。8月22日，翠华控股公告称，公司首席财务官康安妮已经辞任，且自8月19日起生效。公司表示，康安妮确认与董事局之间无意见分歧。

今年4月份，公司行政总裁何庭枝也宣布辞职，据了解何庭枝为公司元老级创始人，其原本任职期到2018年11月份才结束，如今毫无征兆提前“走人”，引起市场广泛猜测。

值得一提的是，公司首席财务官杨东也在去年年底卸任，公司的说法是，由于內地业务正在扩张之中，管理范围跨多个省市，而杨东需要专注于內地业务，因而辞任，但留任內地行政总裁。

而关于翠华的“卖身”，市场上传接盘方很有可能来自中国内地市场，“中国内地市场对香港经济辐射作用巨大，而从翠华的经营方针来看，扩展中国内地市场成为其业务重点，引进中国内地资本方，可以更好地实现合作，且中国内地处于第一阵营的餐饮企业本身也有‘走出去’的欲望。”