智通财经APP获悉,据36氪报道,植物杏仁奶品牌“即杏”完成1000万元人民币的天使轮融资,由相泰投资、金慧丰、番茄资本三家机构联合投资。据公开资料显示,“即杏”杏仁植物奶采用了UHT技术,尽可能保存了野生杏仁中原有的膳食纤维、植物蛋白、不饱和脂肪等营养成分。