概念追踪 | “烟火气”回来了! 餐饮企业稳步回暖 机构看好布局行业供应链龙头(附概念股)

智通财经APP获悉，日前记者走访北京、上海、深圳等地多个商圈发现，多家餐厅再现排队盛况，烟火气升腾成为一道亮丽的“风景线”。多家餐饮产业链企业向记者表示，元旦前后餐饮业的强劲复苏，让他们对2023年审慎乐观。目前，整个餐饮产业链都在为连锁餐饮扩张做好相关储备，从数字化、产能等方面提升供应能力和效率。中信建投表示，元旦期间，各地餐饮呈现恢复态势。部分城市逐渐度过感染高峰，进入恢复阶段，本次元旦小长假由于各种出入限制措施取消，线下消费迎来复苏。相关概念股：安井食品(603345.SH)、绝味食品(603517.SH)、广州酒家(603043.SH)、全聚德(002186.SZ)。

近期，随着堂食、宴会、跨省旅游等活动逐渐恢复，叠加年前聚餐增加等推动因素，餐饮市场活力得到明显释放。特别是元旦期间，各地餐饮市场回暖，“烟火气”升腾。根据中国经济网记者从各大商业中心获取的数据显示，在近两周节日欢乐气氛的带动下，大悦城、凯德、银泰百货、龙湖天街等商场客流量、销售显著回升，大悦城京津商业七店元旦迎来83.6万人次客流，龙湖重庆新开业的高新天街元旦客流超50万，杭州银泰百货部分餐饮店甚至营业到晚上11点。

据百度疫情指数显示，2022年12月30日，全国疫情搜索指数较前日下降16.89%。复苏成为主旋律，在消费指数中，北京消费指数较上周同期上涨41.74%，排名全国第一。据北京市商务局重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态企业实现销售额35.3亿元，恢复至去年同期的83.8%，全市52个重点商圈客流量达1218.1万人次。

为帮助餐饮企业渡过难关，一系列助企纾困政策持续发力。2022年初，国家发改委等部门出台餐饮业纾困扶持措施，包括引导外卖等互联网平台企业下调服务费标准、帮助餐饮企业续保续贷等;5月，国务院推出稳经济一揽子政策举措，部署对餐饮住宿等困难行业给予更大力度支持;6月，商务部等11部门印发通知，要求从6个方面促进餐饮业恢复发展。

近期，各地政府为提振消费信心、激发消费活力，通过发放消费券等形式助力居民消费。陕西、江苏等地启动元旦餐饮促消费活动;海口市联合饿了么平台投放350万元外卖消费券;广州市餐饮类消费券总金额达3000万元。业内专家表示消费券的发放有利于促进居民消费，激活消费场景，支持餐饮业回归常态。

中国烹饪协会指出，随着各类扩大需求的政策举措落地显效，全国堂食、宴会、跨省旅游等活动逐渐恢复，节日的到来促使消费市场主体信心得到提振，经济发展活力重新释放，为即将到来的春节餐饮市场创造了良好的开端。

国金证券认为在防疫政策确定放松情况下线下出行消费将迎来确定性的基本面反转，预计板块恢复次序本地消费先于异地消费。本地餐饮方面，元旦数据区别于圣诞，上海、深圳、广州等也已现明显回暖，凑凑、怂火锅晚市高峰期等位数据超过国庆水平或回升到此前正常水平，南方城市拐点出现后该行预计全国整体餐饮数据将有明显好转，目前看2023开年餐饮恢复势头较为强劲。

中信建投表示，元旦期间，各地餐饮呈现恢复态势。部分城市逐渐度过感染高峰，进入恢复阶段，本次元旦小长假由于各种出入限制措施取消，线下消费迎来复苏。餐饮方面，火锅、烧烤等业态改善明显，也表明餐饮将进入恢复阶段，也利好调味品&速冻、白酒等餐饮链相关产品渠道完成春节备货任务。持续看好餐饮板块年的修复机会。

相关概念股：

安井食品(603345.SH)：近年来，公司重点布局的预制菜肴板块业务快速发展，第二增长曲线初见成效。2022年前三季度，公司速冻菜肴制品业务实现营业收入21.08亿元，同比增长129.57%。

绝味食品(603517.SH)：公司是一家从事休闲食品连锁经营的专业性公司。公司下辖华中、华南、华东、西南、华北等多家子公司，并建立起超过数千家家特许零售专卖店，居全国同行业之首。公司聚焦休闲卤制食品的开发、生产和销售。主要产品为禽类制品、畜类产品、蔬菜产品、其他产品。

广州酒家(603043.SH)：主营业务包括餐饮服务和食品制造，拥有“广州酒家”“利口福”“陶陶居”“天极品”“秋之风”“粮丰园”“星樾城”等餐饮与食品品牌。

全聚德(002186.SZ)：是国内一家以中式正餐为主，拥有全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店等一批著名中华老字号餐饮品牌，菜肴集各大菜系之所长，以烤鸭为龙头，涵盖川、鲁、宫廷、京味等多个口味。