董大姐杀入预制菜领域!万亿级市场步入景气周期

董大姐也杀入预制菜领域了。

9月24日，智通财经APP获悉，格力电器(000651.SZ)官微发布消息称，格力电器发起筹建广东省预制菜装备产业发展联合会(下简称联合会)，以预制菜上下游产业链自动化、智能化装备制造为着力点，提升预制菜制造过程标准化、规模化水平。

据悉，此次董明珠亲自站台，联合会的成员不仅有格力电器，还包括国联水产、温氏集团、京东物流等众多企业。

格力电器认为，预制菜产业发展迅猛，前景广阔，也进一步促进了配套专业化制造、储存、运输冷设备需求同步增长。公司深耕制冷行业多年，完成制冷产品全链路布局，并提供八大类设备。

除此之外，格力电器还以温度控制技术、仓储管理技术、信息管理技术为基础，构建肉类、水产、蔬菜三位一体的智能化深加工链路，解决预制菜行业食材高效处理、出品标准化、食品安全等一系列问题，助力预制菜产业实现设备自动化、运营信息化与工厂智能化目标。

在预制菜领域，格力电器近期可谓动作不断。9月7日，公司对外表示，将成立预制菜装备制造公司;9月19日，广东省农业农村厅调研珠海预制菜装备产业发展座谈会在格力电器公司召开，董明珠出席了座谈会。

业内人士表示，从新动作可见，格力电器已从独立运作走向联合布局，欲通过制造、冷链等多个环节打开其在预制菜市场的发展空间，寻找新的盈利增长点，但其在本就竞争激烈的预制菜能否形成差异化，仍然有待观察。

作为餐饮和传统农业升级迭代的组合拳，预制菜不但是“新风口”，更是“新蓝海”。

根据艾媒咨询发布的《2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》，预计未来中国预制菜市场将保持20%左右的高增长。未来5年，预制食品产业将成为下一个万亿级市场。

随着预制菜行业的发展，除了国联水产、味知香等预制菜板块的上市企业抢抓发展的窗口机遇，还有一批公司跨界进入预制菜领域。

9月中旬，微波炉龙头格兰仕对外宣布，推出预制菜智能烹饪设备——家用及商用版预制菜微波炉。同时，格兰仕发布了首个《微波炉烹饪预制菜感官评价技术规范》标准，还成立了预制菜智能烹饪设备专业委员会。

更早前，海尔食联网、海尔智慧厨房共同主导的《食联网预制菜智慧烹饪技术要求》获得中国标准化协会授牌，其中明确要为预制食材提供智能菜谱、智能烹饪器具等方案。

此外，美的集团子品牌华凌负责人也曾表示，会与预制菜公司加强沟通、相互服务，让华凌的厨电更适合预制菜，将预制菜放进旗下云菜谱中。

在分析人士看来，2019年以来，家电行业持续下行，不少企业出现增长困难，预制菜的迅速兴起让不少家电企业认为这可能是一个突破的机会。家电企业布局预制菜有两个方向：

一是toC，即直接从家电企业向食品工业企业延伸，未来不仅卖家电还卖预制菜，如海尔智家旗下的三翼鸟布局的厨房生态就是这个方向。

二是toB，即向预制菜设备领域延伸，这个方向又分为两个分支，一个是上游延伸，比如预制菜设备制造;另一个是终端延伸，如家用预制菜加热设备。其中，格力准备进入的是前者，格兰仕推出的预制菜专用微波炉属于后者。

方正证券认为，目前我国消费处于“调结构”阶段，而基于规模化、工业化、标准化的预制菜也历经“蛰伏”等待期，开始进入“发芽”阶段。冷链物流的发展以及餐饮业连锁化加速B端预制菜快速增长期的到来，C端渠道也在人口、社会结构的变迁中迎来爆发，B端先行，C端接力，预制菜行业景气度预计保持向上，行业扩容的同时实现结构性增长双击。

随着预制菜大行业迈入蓬勃发展阶段，一系列高景气度、空间广阔的细分赛道正在脱颖而出，并孕育出一批基本盘坚固、竞争优势显著的龙头企业。投资机会上，国联证券看好具备渠道触达能力强、产品品牌优势突出和供应链完整的公司。重点推荐安井食品、三全食品、千味央厨、佳沃食品、龙大美食;同时建议关注味知香、国联水产等。